Ale
Cervezas de fermentación alta, más aromáticas que las Lager, y permiten una mayor combinación de ingredientes en su elaboración, dando lugar a una mayor variedad de cervezas.
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in Ale, Tipos de CervezasLo primero que debemos saber es que las cervezas tipo Ale son cervezas de fermentación alta. Esta es la característica principal y la que marca la diferencia respecto a las cervezas tipo Lager, y esto [...]
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in Ale, Estilos de Cerveza, General
Cerveza American Pale Ale
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checerveza 610 Vistas 1 Comentario
Aroma: El aroma de la cerveza american pale ale es a lúpulo usualmente moderado a fuerte, por dry hopping o tardías adiciones en la olla de cocción, de las variedades americanas. Es muy común el [...] -
in Ale, Lager, Tipos de Cervezas
Conoce el Árbol Genealógico de la Cerveza
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checerveza 755 Vistas
Les dejamos un árbol genealógico de la cerveza, a pesar que existen mas de 5000 clases y estilos de cerveza en el mundo, y cada una varia dependiendo del tipo de fermentación que haya tenido, [...] -
Receta – Cerveza Imperial Stout
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checerveza 2.7k Vistas
La Imperial Stout es una cerveza negra, bien tostada. Surgida del estilo Porter. Esta cerveza entrega una sensación de tibieza en el paladar, pero que no resalta el sabor a alcohol. Podemos encontrarla como Export [...] -
Receta – Cerveza Estilo American IPA
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checerveza 3.3k Vistas 4 Comentarios
Se puede decir que una American IPA es la versión made in USA de la tradicional English IPA. Las American IPA son menos maltosas y están mas lupulizadas, con lúpulos americanos y muchas con el [...]