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in General, Hecho en CasaLos que gustan de hacer cerveza en casa y que optan por no embotellar, y alternativo a eso embarrilan, suelen utilizar los conocidos barriles Cornelius. Estos, así como tiene sus ventajas, también se encuentran algunas [...]
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in Elaboración, General
Embotellado de la Cerveza
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Como Realizar el Embotellado Vamos a empezar por lo importante, vamos a ver como comenzar a hacer el embotellado, proceso posterior a la fermentación. Lo primero que debemos hacer es limpiar el tubo de trasvase [...] -
in Elaboración, General
Fermentación de la Cerveza
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La fermentación es un fenómeno químico-biológico producido por la acción anaeróbica, lo que significa sin oxígeno, de ciertos organismos microscópicos sobre los azúcares que se encuentran en un medio determinado. Estos microorganismos, generalmente, son levaduras [...] -
¿Cerveza Rubia, Roja o Negra? ¿Hay más?
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Vamos a comenzar este articulo con unas aclaraciones. Es simple, la cerveza no es pintura o color de pelo, la cerveza negra, roja, rubia, blanca , no existe, lo que existen son estilos. Por ejemplo, [...] -
in General, Ingredientes
Cómo Planificar una Receta de Cerveza Artesanal
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Antes de planificar una receta de cerveza hay varios pasos y/o factores que se deben tener en cuenta. Ya sean procesos de ajuste, prueba, y demás; para así alcanzar los objetivos que se esté buscando [...] -
in Ale, Estilos de Cerveza, General
Cerveza American Pale Ale
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Aroma: El aroma de la cerveza american pale ale es a lúpulo usualmente moderado a fuerte, por dry hopping o tardías adiciones en la olla de cocción, de las variedades americanas. Es muy común el [...] -
in General
7 Mitos Sobre la Cerveza Que Tenes Que Conocer
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Hay muchos mitos y leyendas sobre la cerveza que se fueron compartiendo a lo largo de los años, por eso acá te revelamos 7 mitos sobre la cerveza para que conozcas. Ahora, la próxima vez que [...] -
in Elaboración, General
10 Errores en la Elaboración de Cerveza Artesanal
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Acá vamos a enumerar los 10 errores mas comunes a la hora de comenzar a elaborar tu propia cerveza. Tenerlos en cuenta pueden ayudarte a evitar varios dolores de cabeza en las diferentes etapas de [...] -
in General
9° Fiesta de la Picada y la Cerveza Artesanal de Uribelarrea
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El sábado 7 y domingo 8 de octubre se celebrara la Fiesta de la Picada y la Cerveza en la Sociedad de Fomento de Uribelarrea, perteneciente al partido de Cañuelas, en la provincia de Buenos Aires. […]
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in General
Los Origenes de la Cerveza
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PRIMEROS PUEBLOS Los Sumerios La cerveza es uno de los productos más antiguos de la civilización. Mesopotamia (8.000 a. C.) y Egipto (3.000 a. C.) fueron el escenario de importantísimas trasformaciones en la historia de [...] -
in Cerveceros, General
Como se Cata una Cerveza en 5 Pasos
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CATAR LA CERVEZA OBSERVAR Color de la cerveza y su espuma. Si la espuma es abundante o no, si desaparece rapido o perdura. Si la cerveza es brillante, nebulosa u opaca, asi como tonalidades a [...]