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Artículos

in General, Hecho en Casa

Como Hacer una Chopera de Cerveza Casera

by checerveza 8 marzo, 2019, 5:16 am 82 Vistas

Los que gustan de hacer cerveza en casa y que optan por no embotellar, y alternativo a eso embarrilan, suelen utilizar los conocidos barriles Cornelius. Estos, así como tiene sus ventajas, también se encuentran algunas [...]

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in Elaboración, General

Embotellado de la Cerveza

by checerveza 1 marzo, 2019, 6:49 am 94 Vistas

Como Realizar el Embotellado Vamos a empezar por lo importante, vamos a ver como comenzar a hacer el embotellado, proceso posterior a la fermentación. Lo primero que debemos hacer es limpiar el tubo de trasvase [...]

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in Elaboración, General

Fermentación de la Cerveza

by checerveza 27 febrero, 2019, 6:51 am 153 Vistas 10 Comentarios

La fermentación es un fenómeno químico-biológico producido por la acción anaeróbica, lo que significa sin oxígeno, de ciertos organismos microscópicos sobre los azúcares que se encuentran en un medio determinado. Estos microorganismos, generalmente, son levaduras [...]

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in Estilos de Cerveza, General

¿Cerveza Rubia, Roja o Negra? ¿Hay más?

by checerveza 19 diciembre, 2018, 5:25 am 190 Vistas

Vamos a comenzar este articulo con unas aclaraciones. Es simple, la cerveza no es pintura o color de pelo, la cerveza negra, roja, rubia, blanca , no existe, lo que existen son estilos. Por ejemplo, [...]

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in General, Ingredientes

Cómo Planificar una Receta de Cerveza Artesanal

by checerveza 6 noviembre, 2018, 5:46 pm 317 Vistas

Antes de planificar una receta de cerveza hay varios pasos y/o factores que se deben tener en cuenta. Ya sean procesos de ajuste, prueba, y demás; para así alcanzar los objetivos que se esté buscando [...]

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in Ale, Estilos de Cerveza, General

Cerveza American Pale Ale

by checerveza 9 julio, 2018, 4:19 pm 107 Vistas 1 Comentario

Aroma: El aroma de la cerveza american pale ale es a lúpulo usualmente moderado a fuerte, por dry hopping o tardías adiciones en la olla de cocción, de las variedades americanas. Es muy común el [...]

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in General

7 Mitos Sobre la Cerveza Que Tenes Que Conocer

by checerveza 22 noviembre, 2017, 8:33 am 82 Vistas

Hay muchos mitos y leyendas sobre la cerveza que se fueron compartiendo a lo largo de los años, por eso acá te revelamos 7 mitos sobre la cerveza para que conozcas. Ahora, la próxima vez que [...]

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in Elaboración, General

10 Errores en la Elaboración de Cerveza Artesanal

by checerveza 9 noviembre, 2017, 8:13 am 174 Vistas

Acá vamos a enumerar los 10 errores mas comunes a la hora de comenzar a elaborar tu propia cerveza. Tenerlos en cuenta pueden ayudarte a evitar varios dolores de cabeza en las diferentes etapas de [...]

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in General

9° Fiesta de la Picada y la Cerveza Artesanal de Uribelarrea

by checerveza 5 octubre, 2017, 7:43 am 26 Vistas

El sábado 7 y domingo 8 de octubre se celebrara la Fiesta de la Picada y la Cerveza en la Sociedad de Fomento de Uribelarrea, perteneciente al partido de Cañuelas, en la provincia de Buenos Aires. […]

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in General

Los Origenes de la Cerveza

by checerveza 8 septiembre, 2017, 8:31 am 52 Vistas

PRIMEROS PUEBLOS Los Sumerios La cerveza es uno de los productos más antiguos de la civilización. Mesopotamia (8.000 a. C.) y Egipto (3.000 a. C.) fueron el escenario de importantísimas trasformaciones en la historia de [...]

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in Cerveceros, General

Como se Cata una Cerveza en 5 Pasos

by checerveza 6 septiembre, 2017, 5:29 am 69 Vistas 2 Comentarios

CATAR LA CERVEZA OBSERVAR Color de la cerveza y su espuma. Si la espuma es abundante o no, si desaparece rapido o perdura. Si la cerveza es brillante, nebulosa u opaca, asi como tonalidades a [...]

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